начало | Курсове за дегустация

КУРС по ОРГАНОЛЕПТИЧЕН АНАЛИЗ или как да се научим да дегустираме напитки, по- специално ВИНО

 

 


Темите включени в лекционния материал разглеждат въпросите свързани с културата на дегустация и консумация на вино. Курса е предназначен за всички хора, които по някакъв начин са свързани с виното (търговци, ресторантьори, хотелиери, управители, сомелиери, любители и т.н.). Материалът в лекциите е подбран така, че да бъде лесно достъпен. В резултат на това всеки участник, ще придобие обща представа за методите на винопроизводство, етапите на формиране на качествата на виното, произход на евентуални дефекти и недостатъци и най - важното ще придобие умения за дегустация на напитки.

 

Курса за дегустация е разделен на 3 нива:

 

1-во ниво – Любител – придобиват се основни познания за виното и начина за дегустация.

Продължителност – 4 часа (половин ден)

 

2-ро ниво – Специалист – осъвършенстват се и се допълват познанията от ниво 1. Основни познания за винопроизводството и за формиране на качествата на виното;

Продължителност – 8 часа (в два поредни дни по 4 часа или един ден - 8 часа)

 

3-то ниво – Експерт придобиват се широки познания за физиология на усещанията, характеристика на напитките и организация на дегустационния процес. (виж план за лекции);

Продължителност – 16 часа (в два поредни дни по 8 часа)

 

Нивата са структурирани така че следващите съдържат предишните, т.е. не е необходимо да минавате и трите нива. Трябва само да изберете съответното ниво, което отговаря на Вашите потребности.

 

 

ЦЕНИ:

 

            1-во ниво – Любител                 69 лв.

 

2-ро ниво – Специалист            99 лв.

 

3-то ниво – Експерт                 149 лв.

 

В цените са включени лекционен материал, вина – бели, розе и червени, минерална вода и мезета за дегустациите.

За трима и повече човека от една фирма – отстъпка от цената.

 Начин за плащане - по банков път - най-късно 3 работни дни, преди датата на съответния курс.

В платежното нареждане моля отбелязвайте съответното ниво на курса и за коя дата плащате.

За справки - тел. 0878 200 351

Титуляр на сметката - Стефан Георгиев Гергов

Банкова сметка - BG63UBBS84231012270010

BIC код на банка - UBBS BGSF

 ОБЕДИНЕНА БЪЛГАРСКА БАНКА

При наличие на свободни места, може и с плащане на място в деня на курса.

Места за провеждане на курсовете:

 

·          София – Национален институт за изследване на вино и спиртни напитки - бул "Цар Борис III", № 134 (вход от ул. Гусла);

 

·          На Ваш терен – в изби, ресторанти или офиси;

 

 

 

График за февруари 2014г.

 

 

1. Ниво "Любител" - 04 февруари 2014г. от 9.00 часа

                         

 

                         

2. Ниво "Специалист" - 05 февруари 2014 г. от 9.00 часа

 

 

По желание могат да се организират и съботно - неделни курсове.

 

Курсът ще се провежда на посочените дати, при събирането на минимум 5 човека.

 

 

Ще Ви бъдем благодарни ако споделите Вашето мнение относно организацията на тези курсове.

Заявка за участие може да пускате в следния формат .

 

Организация:.........................................адрес:............................................

 
Ръководител:................................тел:..................................факс:......................

Лицезаконтакти:......................................Длъжност:...........................................

Тел:..........................................................факс:......................................................

Бройучастници:..................................Подпис:.......................................

          дата..........................                      печат